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2007.02.17

カフェのはじめ方

「家ができたら、カフェを始めてみたい」そんな方へ、おすすめの1冊です。コンセプトの違う10件のお店を取材して、カフェ開業に掛かった費用や内装など豊富なインテリア写真とメニューで紹介しています。後半には、営業許可申請の仕方やメニューの作り方、などカフェ開業に役立つ実務も詳細に記載されています。
はじめての人でも失敗しない人気カフェのはじめ方

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